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蒸茄子盒怎么做好吃蒸茄子盒怎么做好吃蒸茄子盒怎么做好吃蒸茄子

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时间:2018-12-19 17:31  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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导读: 从小我就喜欢吃茄子在小时候就吃了妈妈做的放在饭里面的蒸熟的茄子很好吃一直记到现在。今天听朋友说炸茄子盒好吃但是怕上火我自己改为蒸茄子盒味道还可以。看看小编的水平如何。跟着一起来吧。……

食材茄子 一条瘦肉 200克葱大蒜籽 各适量生粉盐油 各适量蚝油酱油 各适量剁椒鸡精 各适量

1,把茄子洗一下,切成一块一块的,头尾去掉,再把茄子块从中间切开,不要不得切到底,留一点不要切断,好夹肉进去。葱切成葱花,蒜籽切成末。

2,把瘦肉剁碎,加上蚝油葱花大蒜末盐鸡精,搅拌均匀。

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3,把猪肉用筷子,把一个一个茄盒塞满。一个一个排在盘子里。待用。

4,把加满肉的茄子盒,放进开水锅里,用筷子架起来,开大火蒸15分钟,关火。等水蒸气出完后拿出来。

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5,在等蒸好的茄子盒出完水蒸汽时,就调好淀粉水,用生粉酱油,剁椒调好,因为我是湖南人,爱吃辣椒,你们也可以不加辣椒就是另外一种清淡的味了。

6,锅烧热,加油,放淀粉水倒进锅里,一定要小火。

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7,一分钟后关火,把汁浇在蒸好的茄子盒上,上桌。味道不错哦。

注意事项

因为肉是放了盐腌的,后面的剁椒和酱油都是咸的,所以不用后面不用放盐。

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